肉末茄子

步骤1/6

茄子切滚刀，肥廋相间的肉切丁，大蒜切沫，淀粉跟水1/3

步骤2/6

茄子油炸后捞起

步骤3/6

锅里放少量底油，放入肉丁翻炒

步骤4/6

放入茄子，盐，鸡精，老抽，生抽，淀粉翻炒

步骤5/6

放葱花

步骤6/6

完成