原材料丝瓜去皮,切滚刀块。
准备蒜、干红辣椒。
炒锅烧热加入 植物油,加入蒜沫和干红辣椒爆香。
加入丝瓜翻炒。
加入盐,沿锅边淋入少许水继续翻炒。
至丝瓜变软加入鸡精即可。
美味如此简单。
丝瓜络为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的成熟果实的维管束。又名天萝筋(《脉因证治》),
胖丝瓜相对较短,两端大致粗细一致,购买时应挑选皮色新鲜,大小适中,表面有细皱,并
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有