甜豆胡萝卜炒肉片

步骤1/9

甜豆摘去两头撕去老筋，胡萝卜用刮皮刀去皮，清洗干净

步骤2/9

胡萝卜切菱形片

步骤3/9

肥肉切薄片

步骤4/9

瘦肉部分切小片，并用少许生抽，红薯粉，外加几滴清水一起腌制备用

步骤5/9

锅里烧开水，加入一定点盐和油，倒入甜豆和胡萝卜片焯烫一两分钟

步骤6/9

捞出待用

步骤7/9

热锅凉油，并加入肥肉煸炒至冒油

步骤8/9

加入肉片，等一下再翻炒，以免粘锅，接着，放入姜蒜片，煸出香味马上倒入焯好的甜豆和胡萝卜一同翻炒，加盐和匀出锅

步骤9/9

装盘开吃啰