好多人跟我说想做蛋糕 但是家里没有烤箱怎么办 , 那今天呢juju特地为家里没有烤箱的伙伴们准备了微波炉彩虹杯子蛋糕~~~不仅做法简单,彩虹般的外观以及香醇的口味保证大家喜欢哦~~
提前放在室温里软化的黄油里倒入砂糖,搅拌均匀。加入一个鸡蛋搅拌均匀后继续倒入另一个鸡蛋,搅拌均匀。
接下来倒入面粉,搅拌至没有颗粒为止。
再倒入香草精,苏打粉,泡打粉,少许盐 搅拌均匀
把做好的面糊呢 分成几份,因为我一共用5种色素,所以呢把它平分为5份,然后再每一份面粉里倒入不同的使用色素,搅拌均匀。juju用的是黄色,绿色, 蓝色, 粉色和紫色~。
然后往杯子里把各种颜色面糊按一小勺一小勺倒进去,面糊装满杯子5分之3左右,放进微波炉在最高温转1分钟左右,直到蛋糕像火山那样喷发为止。
开始做放在上面的乳酪霜。首先用搅拌机搅拌乳酪1分钟左右直到乳酪形成光滑无颗粒状。
加入室温黄油搅拌均匀。
继续倒入糖粉,搅拌至均匀。
这样乳酪霜做好了,把它倒入裱花袋里,挤到做好的彩虹蛋糕上就可以拉~!
谁会相信这是单单用微波炉做出的蛋糕呢~~~
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