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电饼铛煎豆腐

豆腐富含优质蛋白和钙，堪比肉香，我家对豆腐也是无比热爱，换着花样做豆腐，今天做的这款豆腐是非常省事的一款豆腐，却非常好吃，有时候家里来客人，我也做这款豆腐，因为这款豆腐用电饼铛来做，不用占用锅，可以和其他菜同步进行，所以这道菜经常是我家的宴客菜，深受好评，人人爱吃。下面来分享一下这简单的做法......

叶子的小厨85
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难度普通

口味咸鲜

工艺煎

厨具电饼铛

营养信息详细信息>>

电饼铛煎豆腐热量：324 千卡

脂肪：3.7克
蛋白质：8.1克
碳水化合物：4.2克

查看详细信息

食材主料/辅料

豆腐 400克、生姜 1块、大蒜两瓣、自制剁椒一小勺、生抽适量、香醋适量、淀粉少许、凉白开适量、蒜苗叶子适量、小葱适量、食用油适量

电饼铛煎豆腐的做法步骤

步骤1/9

准备好原材料
步骤2/9

生姜、大蒜切成末
步骤3/9

蒜苗叶子和小葱叶子切碎
步骤4/9

用一个小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽，拌匀，加入适量凉白开、放入蒜末叶子，搅拌均匀，调成酱料汁待用
步骤5/9

电饼铛预热，刷上一层油
步骤6/9

豆腐切片放入煎至
步骤7/9

下面煎黄后翻一面再煎一分钟
步骤8/9

均匀倒上酱料汁，再煎一两分钟呆蒜苗叶子熟了即可
步骤9/9

撒上葱花，非常简单美味的豆腐做好了

小窍门

一、自制剁椒和生抽都含盐，所以不要再加盐了；
二、没有剁椒可以将豆瓣酱剁细后代替，口感略差一点；
三、酱料汁里淀粉要少放，一点点就可以了，不然很容易就变干了。

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