排骨一根一根斩断。
用凉水冲洗。
把排骨浸泡半小时,拔出血水。
凉水下锅,放入葱段、姜片、花椒、八角,盖盖炖煮一个半小时左右;
萝卜切厚片,
一个半小时后加入锅中。
继续盖盖炖煮半小时,放盐即可出锅。
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羔羊肋排,肉质非常鲜嫩,易脱骨,并没有那么大的疝气,吃上去很清淡,很香~!
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