原材料。虾仁和扇贝丁都是冷冻的,事先解冻。
娃娃菜顺着切小块。
虾仁和扇贝丁用少量生抽、料酒、淀粉腌制备用。
炒锅烧热加水,放入娃娃菜煮。
煮至娃娃菜软烂捞出。
将煮娃娃菜的水盛出,炒锅烧热加入少许植物油,加入虾仁及扇贝丁煸炒至变色后加入煮娃娃菜的汤水,加入盐大火煮开。
取一小碗,加入淀粉、鸡精、水调成水淀粉。
将水淀粉慢慢加入汤中,搅拌至粘稠。
浇在娃娃菜上即可。
虾仁是一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯
软炸虾仁听起来就让人垂涎欲滴的感觉,估计许多人会喜欢这道简单美味的菜,到底怎么做
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有