酱爆鱿鱼圈

步骤1/9

鱿鱼圈化冻，去掉黑膜洗净，锅中烧开水加一些葱姜，料酒煮上2分钟。

步骤2/9

把鱿鱼圈倒入焯烫变硬即捞出。

步骤3/9

黑木耳提前泡发洗净撕小块，竹笋切片，青红椒切块。

步骤4/9

炒锅倒油爆香葱姜蒜末。

步骤5/9

加入辣豆瓣酱炒香。

步骤6/9

倒入笋片和木耳翻炒。

步骤7/9

把鱿鱼加入，加生抽，糖，料酒翻炒。

步骤8/9

把青红椒加入。

步骤9/9

最后加一点盐，鸡精，水淀粉炒匀关火。