家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

蓝莓马芬

蓝莓这种果子其实我不是特别爱吃
总觉得她的味道有点寡淡
不过用蓝莓做甜点好像就不一样的感觉
特别喜欢烘烤过蓝莓爆浆的口感

马芬蛋糕做的也挺少的
因为觉得口感有点磁实不是很清新的口感
这款蓝莓马芬还是很推荐的
口味还是稍微偏重但是又蓝莓的中和
吃口还是很赞的哦

9燕子60
10749人浏览 / 240人收藏

难度简单

口味甜味

工艺烘焙

时间1-2小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

蓝莓马芬热量：204 千卡

脂肪：9.84克
蛋白质：13.3克
碳水化合物：15.21克

查看详细信息

食材主料/辅料

鸡蛋 1个、蓝莓适量、黄油 50克、白砂糖 40克、盐 1克、牛奶 40克、低粉 80克、泡打粉 3克

蓝莓马芬的做法步骤

步骤1/10

黄油室温软化
步骤2/10

加入白糖和盐，搅打至黄油颜色变浅体积变大
步骤3/10

分次加入鸡蛋液，一次搅打均匀后加入下一次
步骤4/10

先加入三分之一的低粉搅拌均匀
步骤5/10

加入二分之一的牛奶搅打均匀
步骤6/10

继续加入三分之一的低粉然后二分之一牛奶最后三分之一低粉，一次搅拌均匀后继续加入下一次
步骤7/10

加入蓝莓
步骤8/10

搅拌均匀
步骤9/10

将面糊装入纸杯，在表面放上几颗蓝莓装饰
步骤10/10

放入预热160度的烤箱，烤25分钟即可

小窍门

1 打发黄油时，一般要打发到颜色变浅体积变大即可。
2 加入鸡蛋液的时候一定要分次加入，搅拌均匀后加入下一次，防止出现水油分离

家常菜菜谱分类 >>

蓝莓马芬的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有