西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等
西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富
此外,西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率,还有杀菌和防止感染的功效。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力
同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
除了以上的好处,最主要是好吃方便
西兰花切好泡盐水15分钟洗洗,这样才干净
锅下水加入少许油和少许盐,油的作用是让你的菜更加漂亮色彩靓丽
水开穿烫三分钟,捞出晾干水分
洒上蒜蓉与辣椒丝
另烧开少许热油泼在蒜蓉上,倒上蒸鱼汁或味极鲜酱油即可
香
美味
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