草莓慕斯蛋糕

步骤1/14

6寸活底模铺一片蛋糕片

步骤2/14

倒入一半慕斯液抹平，再铺入另一片蛋糕片，倒入剩下慕斯液抹平，送入冰箱冷藏3小时以上

步骤3/14

草莓酱隔水加热，倒入牛奶，搅拌均匀

步骤4/14

加入沥干水份的鱼?片，拌至完全融化备用

步骤5/14

6寸戚风切出两片薄片，剪出比6寸模稍小的圆片 备用

步骤6/14

草莓酱隔水加热，倒入牛奶，搅拌均匀

步骤7/14

晾至微温的草莓酱和淡奶油翻拌均匀，慕斯液做好了

步骤8/14

分两次拌匀备用

步骤9/14

6寸活底模铺一片蛋糕片

步骤10/14

倒入一半慕斯液抹平，再铺入另一片蛋糕片，倒入剩下慕斯液抹平，送入冰箱冷藏3小时以上

步骤11/14

准备镜面材料：半片鱼胶片浸入凉白开备用(这一步打发淡奶油时准备)

步骤12/14

草莓汁隔水加热，加入捏干水份的鱼?片，拌至完全融化

步骤13/14

取出慕斯蛋糕，浇上草莓汁，晃动一下，让其分布均匀，入冰箱冷藏3小时以上即可

步骤14/14

幸福就是这么简单!