家的味道
猪肉切碎
萝卜(白菜)察成条,放入开水,待在开锅,捞出握紧去水,以上简称漕一遍
依次放入葱,姜,海米,豆油,花椒,盐,酱油拌匀
面点滴温水40至50度,拌匀,和面,醒10分钟,杆皮包饺子,蒸饺子水热点,多加点水面软活点
蒸20分钟
时至今日,人们把包饺子的习俗沿袭了下来,但不会再包药物馅的饺子,即使选用温热性的
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
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