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孜然鱿鱼条

鱿鱼对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。鱿鱼也是孩子最喜欢吃的，所以，鱿鱼是我家餐桌上出现很频繁的美味

土豆丝卷饼
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难度高级

口味咸鲜

工艺炒

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

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孜然鱿鱼条热量：300 千卡

脂肪：0.8克
蛋白质：17克
碳水化合物：7.8克

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食材主料/辅料

鱿鱼 400克、大青椒 1个、食用油 3汤勺、盐 1小勺、小米椒 2个、姜丝适量、孜然 1勺、胡椒粉适量、洋葱半个

孜然鱿鱼条的做法步骤

步骤1/8

鱿鱼洗干净切成约5cm长，1cm宽的条。焯水后捞出，控干水备用。
步骤2/8

孜然姜丝和小红椒备好。
步骤3/8

洋葱和青椒都切丝。
步骤4/8

炒锅热油，放入姜丝和辣椒炒香，在放入胡椒粉炸一下。
步骤5/8

放入洋葱和青椒丝炒出香味。
步骤6/8

倒入鱿鱼条大火翻炒。加盐后把锅内水分炒干。
步骤7/8

锅内无水分炒出油，在加入一勺孜然。
步骤8/8

炒匀即可。

小窍门

清洗鱿鱼的时候最好把鱿鱼的红衣撕掉。
高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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