家常红烧鱼

步骤1/9

海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条；

步骤2/9

炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味

步骤3/9

放入五花肉翻炒；

步骤4/9

待五花肉煸至出油变成金黄色，放入一大勺酱油；

步骤5/9

五花肉在酱油里稍炖一会，炖出香味；

步骤6/9

锅中放入适量的水，水量要一次放足，放入一汤匙的料酒；

步骤7/9

放入鱼，大火烧开，转中小火炖15分钟；

步骤8/9

放适量的盐调味，大火收一下汤汁，即可起锅；

步骤9/9

装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰。