不需要揉出膜,没有难度系数,没有黄油,朴素的味道确是最简单的感动
将高筋面粉,低筋面粉,油,盐,糖倒进盆里
磕进一个鸡蛋
牛奶倒入盆里
稍微加热几秒,可隔热水加热,
不烫手时加入酵母,静置,然后搅拌均匀
融化的酵母牛奶
将牛奶加入面盆里
把面揉至三光,面光,盆光,手光。
将面擀至厚薄均匀的长条
刷一层油,抹豆沙馅
然后折两下
然后再擀至长条再抹油,再上下两折。
再擀平,抹油,抹豆沙,这是第四次擀平
刷好馅,上下两折
然后擀好,90度转个角,平均切3条
编个麻花辫子
两头藏起来
放进6寸蛋糕模发酵,
可以烤箱发酵,北方有暖气,屋里暖和,大概1个小时发酵至2倍大
170度预热,上下火30分钟,放烤箱底层,10分钟后表面上色了盖个锡纸或者油纸
叮叮!出炉,油纸盖一会儿后再拿开。
不是特别甜,但是很美味~
切开看看,赶紧尝尝
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