牛腩,
用温水清洗干净放进开水里过开水,去味,去浮沫。
再冲冷水清洗干净切改刀。
再放进电压锅里加清水,桂皮,八角,生姜,
高压40分钟。牛腩比较难炖,所以时间要长一点。
炖好的牛腩,
白萝卜一个,
切丁,
倒进白萝卜,
拌匀,
撒上盐入味,
再炖十分钟,撒上调味鲜即成。
炖好的牛腩炖萝卜。
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