牛腩炖萝卜

步骤1/16

主要食材：牛腩、萝卜、生姜。

步骤2/16

牛腩切成大小相等的块状、用清水浸泡片刻、反复清洗两次后捞起沥干水。

步骤3/16

萝卜去皮洗净、切成比牛腩大些许的块状，姜块去皮拍扁。

步骤4/16

萝卜、牛腩、姜块一同丢进电压力锅内。

步骤5/16

加上3-5碗的水量。

步骤6/16

香叶、八角清洗干净。

步骤7/16

一起丢进电压力锅内。

步骤8/16

遮上锅盖、通电，选择“炖”、“焖”键，过程23分钟。炖好后别急着开盖、焖30分钟左右效果最好，有时间的可以提早炖焖。

步骤9/16

准备配料：柱候酱、面豉酱。

步骤10/16

蒜瓣去皮拍碎。

步骤11/16

取一个炒锅加热，放适量油、倒下蒜蓉爆香。

步骤12/16

加上面豉酱、柱候酱、白糖翻炒出香味。

步骤13/16

捞起炖好的牛腩、萝卜，放进炒锅内。（电压力锅里还有汤汁、留起拌河粉或面条非常美味。）

步骤14/16

加上盐、鸡粉调味，翻炒均匀。

步骤15/16

铲起、即可开动~~

步骤16/16

汤汁捞面、捞饭都不错。