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花开富贵牡丹鱼片

牡丹花开之时繁花似锦、绚丽灿烂，其美丽花姿让人为之倾倒，雍容典雅、富贵祥和的形象代表全国人民对明天的美丽憧憬和美好愿景，寓意国家繁荣昌盛、兴旺发达

曲奇蜜饯32
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难度普通

口味咸鲜

工艺炸

时间1-2小时

厨具炒锅

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花开富贵牡丹鱼片热量：903 千卡

脂肪：5.2克
蛋白质：16.6克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

草鱼 1条、盐 1茶匙、料酒 1.5茶匙、鸡精 2茶匙、胡椒 1茶匙、淀粉 200克、蚝油 1茶匙、白糖 1茶匙、食用油 500克

花开富贵牡丹鱼片的做法步骤

步骤1/7

将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下
步骤2/7

片好以后就是这个样子的
步骤3/7

将鱼片成厚约0.5厘米的鱼片
步骤4/7

用料酒、盐、白糖等调料腌制入味
步骤5/7

裹上淀粉
步骤6/7

锅中加入油，烧热，将鱼片炸至金黄捞出沥油
步骤7/7

最后摆盘即可

小窍门

牡丹花开之时繁花似锦、绚丽灿烂，其美丽花姿让人为之倾倒，雍容典雅、富贵祥和的形象代表全国人民对明天的美丽憧憬和美好愿景，寓意国家繁荣昌盛、兴旺发达

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