花开富贵牡丹鱼片

步骤1/5

片好鱼片

步骤2/5

用盐、料酒、胡椒粉等调料腌渍10分钟

步骤3/5

将鱼片放到铺满淀粉的菜板上盖上淀粉

步骤4/5

锅中油烧至5成热，约150度，放入鱼片炸至金黄酥脆

步骤5/5

将鱼片捞出沥油，鱼片摆成牡丹形，中心点缀红辣椒碎