韭菜煎饺

步骤1/11

材料准备好

步骤2/11

猪肉搅成肉泥，姜剁成碎末，与猪肉搅匀

步骤3/11

调入生抽和料酒

步骤4/11

再加入胡椒粉、白糖、盐、鸡粉，搅拌均匀

步骤5/11

韭菜洗净，剁碎

步骤6/11

与猪肉混合，搅拌至上劲

步骤7/11

取一片饺子皮，周围抹点水，中间放入适量肉馅

步骤8/11

将饺子皮两边捏紧，包成饺子状

步骤9/11

锅里倒入适量油，烧热后放入饺子

步骤10/11

将饺子底部和另外两面都煎至微焦后倒入少量水（没过饺子底部即可)大火烧开后转小火

步骤11/11

煎至水分微干后再转大火，煎至底部金黄即可