韭菜洗净切好段
豆芽洗净
胡萝卜切丝备用
鸡蛋下油锅煎熟，盛出待用
先后将胡萝卜丝、豆芽、韭菜倒入锅中炒熟，适量加盐，可多放一点，因为鸡蛋里没有搁盐
菜炒好装盘
将鸡蛋盖上，用筷子将鸡蛋分成小块，拌匀即可
好好享用吧
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋
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