鱼去内脏,洗净,去掉头,用盐腌十分钟。
蒜切末,番茄切丁
不粘锅放点油烧热
将鱼放进去煎
煎至两面微黄。
另起锅,放底油,把番茄丁放入炒。
翻炒片刻后加入蒜末。
炒至番茄丁软烂
加入番茄酱及适量糖
加入适量清水。
将煎好的鱼放入,大火烧开,转小火慢慢焖。
焖至汤汁浓稠即可,味道不够可以再加些盐。
鲭鱼扁身的比圆身的好吃:扁身的鲭鱼属白复鲭、日本鲭,俗名又称花飞、青辉、日本辉,
鲭鱼的功效与作用鲐鱼鱼肉入药,性味甘平,有滋补强壮之功,用于治疗慢性胃肠道疾病、
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