创新菜，不同之处，用柚子皮加工成香料，还有去腥功能。红烧羊肉基本没不同，大路做法。不必用萝卜，枣等去腥。香气扑人，增加食欲。
买来已切好，渗透压下。
加黄酒，冷水，煮过，洗一下。
放在紫沙锅烧，放黄酒，柚子皮粉，茴香。先大火，后小火。煮烂了加糖，盐，生抽，老抽等。
附，柚子皮晒干，蒸，晒，磨。
大颗粒的，可以保存。
用前炒一下。
装盘的羊肉。
中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优
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