最近一段时间,貌似花生酱,芝麻酱等在美天上出现的频率特别的高,原因归咎于科技的发展,归咎于大家健康意识的增强,不再盲目的追求好吃好看,开始认识到各种添加剂的危害。于是,以健康理念为目的的各式厨房新式武器应运而生。
可是,大家有没有意识到,家里料理机,烤箱,电饼铛,不粘锅,榨汁机,豆浆机,锅碗瓢盆等等等等,几乎可以塞满一个储物间。
就算咱舍得花银子,可是,新家伙买回来,搁哪儿?就我自己家里而言,感觉已经到处都是小家电,有时候整理的让我崩溃……
话说那么多,想要表达啥,你懂得。
言归正传,今天这款花生酱,用到的是几乎每个烘焙家庭都有的料理机。刚出现那会儿,也是那一阵火啊……
首先将花生去皮烤熟,我家烤箱是170度,15-20分钟
烤熟之后去皮。
取三分之一左右花生,放入料理机
打成如图状,用勺子挖出来,再取另外三分之一花生,同样方法。直至全部花生弄完
这是全部弄完的花生酱,其实已经出油了,但是还是有细小颗粒。
取25g熟花生油,晾温备用。
将所有花生酱倒入,并加入花生油,加入糖,继续料理机研磨,直至花生酱细腻光滑。
瓶子开水消毒,将花生酱装入。
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