步骤1/6将面条煮到6分熟,捞出过凉水,沥干,放少许香油拌开,以防粘连。
步骤2/6将油菜,蒜苗洗净切段备用
步骤3/6将肉丝洗净,放到碗中,放入料酒,酱油,淀粉拌均备用
步骤4/6虾仁洗净,放入料酒,胡椒粉,拌均备用
步骤5/6锅中放适量油,油热后放入虾仁,煸炒片刻,待虾仁变红捞出。
步骤6/6用锅中余油煸炒肉丝待肉丝变色,放入一半的蒜黄和油菜煸炒,放入少许酱油,油菜炒塌后放入面条共同煸炒,面条上色后再放入剩余的韭黄和油菜,和虾仁煸炒,放入盐调味,面条熟后即可出锅。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有