红烧羊排

步骤1/9

加入生抽冰糖老抽和少许盐，一起煸炒上色

步骤2/9

羊排焯水后，洗净沥干

步骤3/9

准备好葱姜蒜配料，及花椒粒香叶八角

步骤4/9

起油锅煸炒所有配料

步骤5/9

待配料散发香味后倒入羊排一起煸炒4分钟

步骤6/9

加入生抽冰糖老抽和少许盐，一起煸炒上色

步骤7/9

加入水基本没过羊排，大火烧开后转中小火焖烧1小时，盖上锅盖

步骤8/9

1小时候转大火，打开锅盖，收干汤汁，不停翻炒，以防粘锅

步骤9/9

待汤汁收干就可以出锅啦～