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洋葱拌木耳

洋葱拌木耳，是一道中国家庭餐桌上制作简单的家常菜，凉拌口味，清爽开胃，在制作工艺上属于凉拌类。

小艾厨娘
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难度简单

口味咸鲜

工艺拌

厨具炒锅

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洋葱拌木耳热量：206 千卡

脂肪：100.14克
蛋白质：1.58克
碳水化合物：16.09克

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食材主料/辅料

洋葱 30克、黑木耳 20克、辣椒油适量、青红椒各半个、花椒 1小勺、干辣椒 2个、盐 1克、生抽 1汤匙、醋 2汤匙、白糖适量

洋葱拌木耳的做法步骤

步骤1/6

准备好所有的食材。
步骤2/6

洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。把所有食材放入碗中加盐。
步骤3/6

加入辣椒油、加入糖、加少许鸡精。
步骤4/6

加入米醋。
步骤5/6

炒锅中加底油，小火爆香花椒、干辣椒。
步骤6/6

将煸香的油浇在菜上全部拌均匀即可。

小窍门

1、泡发黑木耳最好用冷水浸泡，这样口感爽脆。
2、拌好后稍放置片刻入味更好。
3、如果用苹果醋代替米醋也别有风味。

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