牛肉萝卜馅包子

步骤1/11

面包机发面，一键搞定，发好的面有蜂窝若干

步骤2/11

青萝卜去皮，用切丝，撒盐，20分钟后，攥干水分，待用

步骤3/11

面包机里把发好的面重新揉开，醒20分钟

步骤4/11

醒面时，牛肉剁碎，葱姜切沫

步骤5/11

冷油加八角，油滚后，八角扔掉

步骤6/11

萝卜丝和牛肉馅混合，加生抽，花椒粉，鸡精，浓汤宝，葱姜沫，糖，生抽，滚油浇馅上

步骤7/11

拌料的过程中加生鸡蛋2个，一个方向搅馅，拌匀

步骤8/11

压成剂子，赶成皮

步骤9/11

按自己熟练程度包成包子

步骤10/11

或者柳叶饺

步骤11/11

包好后醒15分钟，上锅隔水蒸，水开后，蒸15分钟，搞定！