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蒜蓉西兰花

我一到冬天就觉得饿，今天一量体重居然比刚入冬时胖了4斤（实际天天都量早就知道胖了好么）。OMG，咱还是继续减肥吧，保持身材。自己炒了个西兰花当晚餐，虽然简单但是很好吃呀，超快手，10分钟就好了呀

绮梦无多37
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难度简单

口味清淡

工艺炒

厨具炒锅

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蒜蓉西兰花热量：82 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：6.4克
碳水化合物：33.23克

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食材主料/辅料

西兰花 200克、大蒜 20克、盐 5克、鸡精适量、食用油 15毫升、水淀粉 10毫升

蒜蓉西兰花的做法步骤

步骤1/8

西兰花洗净，切成小块
步骤2/8

大蒜20克切成蒜末备用
步骤3/8

锅中烧水，加入适量油和盐（分量外)倒入西兰花焯水
步骤4/8

焯好的西兰花捞出
步骤5/8

锅中倒入油，放入蒜末煸炒
步骤6/8

蒜末炒香后倒入西兰花翻炒
步骤7/8

加入鸡精和盐，翻炒均匀
步骤8/8

快熟时倒入适量水淀粉勾一层薄芡，炒至芡汁浓稠即可关火盛出

小窍门

1.给西兰花焯水时加入适量油和盐可以保持翠绿
2.芡汁勾薄薄一层即可，不要太厚了
3.西兰花要大火快炒，不要炒过劲了

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