姜撞奶

步骤1/6

老姜切末末。

步骤2/6

用纱布抱住姜末使劲拧出姜汁。有榨汁机的更好了，省力。

步骤3/6

锅倒入姜汁三倍多的纯奶，放入三小勺白糖，小火加热至微开（边缘冒泡）。

步骤4/6

举高一次性倒入碗中。

步骤5/6

盖上盖子静止15分钟

步骤6/6

又滑又嫩又浓又香的姜撞奶就做好啦！