鲍汁香菇西兰花

步骤1/11

原料很简单，西兰花掰小朵，用盐水浸泡10分钟冲洗干净。

步骤2/11

香菇去老根切小块。

步骤3/11

水开后加少许盐和几滴油，把西兰花焯熟，捞出控干。

步骤4/11

找个碗，把西兰花花朝下依次摆好。

步骤5/11

就摆成这样，压紧一点儿。

步骤6/11

倒扣在盘子里就成可爱的西兰花球了。

步骤7/11

适量油爆香蒜末。

步骤8/11

下香菇中火慢慢煸软。

步骤9/11

加入鲍汁调味。

步骤10/11

把香菇围在西兰花球周围，把汤汁淋在西兰花上。

步骤11/11

鲍汁的味道很鲜美，夹杂着蒜末和香菇的香气，使这道素菜也具有浓郁的口味。