简单好做的葡式蛋挞,偷了下懒,买的现成的挞皮,加了炼乳,吃起来除了嫩滑还留有很浓的一股奶香,出炉就被抢光啦。这个量做起来有12个哈。
奶锅里放入淡奶油,加入炼乳和糖,开小火加热至糖溶化即可关火。
奶锅放凉至不烫手,加入蛋黄,迅速用打蛋器打散并搅拌匀蛋挞液就做好了。
蛋挞液两次过筛。
倒入到准备好的蛋挞皮中,7分满即可。放入烤箱中层,上下火200度烤到18-20分钟即可。
蛋黄酱(Mayonnaise)是一种调味油,是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄
蛋黄酱是一种调味油,是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料,
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