发面饼

步骤1/13

将温水中加入酵母搅拌均匀静止一会备用，取适量白面，加入酵母水，活成柔软的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

步骤2/13

待面团涨大，用手指按下不再弹起，内部组织出现蜂窝状，就是发好了。

步骤3/13

将黑枣清洗干净，准备白糖。

步骤4/13

将发好的面团反复揉至气泡排除后，搓成长条状。

步骤5/13

分成均匀的小份。

步骤6/13

按扁后用擀面杖像擀饺子皮那样擀薄。

步骤7/13

将白糖加入适量面粉，黑枣切成小块。

步骤8/13

包入白糖及黑枣。

步骤9/13

包好后擀成饼状。

步骤10/13

所有做好的发面饼，再次饧发20分钟。

步骤11/13

电饼档预热后，不用放油直接放入面饼。

步骤12/13

烙至两面金黄即可。

步骤13/13

美味如此简单。