番茄鸡蛋炒面

面条跟青菜先用开水灼一下，然后捞起过冷河，盛好备用。

番茄用热水烫一下，去皮。然后起油锅，翻炒至熟，盛起。如果炒时干的话可以加一点水。

鸡蛋打好，发泡。然后起油锅，待鸡蛋快要熟的时候倒进番茄一起炒。

不断翻炒底部，不然鸡蛋会粘锅。然后放点白糖与盐调味。盛起。

把面条放进锅里再翻炒一下，会比较香。

然后把面条加进番茄鸡蛋里就可以了，可以再放几条青菜。