圣诞雪人戚风蛋糕

步骤1/14

准备材料

步骤2/14

黄油加6g糖打发

步骤3/14

蛋清分离，把蛋黄加入黄油中混合均匀

步骤4/14

加入淡奶油

步骤5/14

筛入低筋面粉

步骤6/14

搅拌均匀

步骤7/14

蛋白加入柠檬汁，12g糖打至硬性发泡

步骤8/14

拿三分之一的蛋白拌入面糊中，再将搅拌均匀的面糊拌入剩下的蛋白中

步骤9/14

装入模具

步骤10/14

预热烤箱，170烤30分钟左右

步骤11/14

待凉后拿出，表面抹上炼乳，然后裹上椰蓉

步骤12/14

用牙签穿在一起，巧克力隔水融化画上眼睛和纽扣

步骤13/14

巧克力隔水融化做成帽子形状放入冰箱，拿出来粘在雪人上，用胡萝卜削成鼻子的造型，用一小段牙签弄好鼻子

步骤14/14

最后找一些树枝清洗干净，做成手，火龙果的皮当做围巾【可不用，火龙果皮容易染色