美味凉粉

步骤1/6

准备调料期间先烧开水，比例为豌豆粉的六倍，比如豌豆粉一碗，水要六碗

步骤2/6

豌豆粉加适量凉水调匀，不要有面疙瘩

步骤3/6

将调好的豌豆粉以锅铲边搅边倒入锅中搅匀，这个步骤只需要2分钟左右就可以了

步骤4/6

将煮好的粘稠凉粉浆倒入容器中，我用的是不锈钢汤碗

步骤5/6

盛好后，可以将碗放在接有冷水的盆中加快降温，等冷却后凉粉就成型了

步骤6/6

取出切条，淋上调好的料汁即可享用。