茄子二个,尖椒,蒜瓣。
茄子切丁,,蒜和尖椒切碎。
切好的茄子用清水清洗两遍去涩味,
沥水装碗里撒少许盐,
放进蒸锅,
蒸熟,
蒸好的茄子,
蒜和尖椒装碗里,淋上生抽,香油。
放进辣椒汁,调味鲜合成调汁,
合好的调汁浇在蒸熟的茄子上拌匀即可。
拌匀上桌。
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