锅贴饺

步骤1/11

准备好，配料。小香葱切断，香菜生姜切末

步骤2/11

把五花肉洗净，在锅中加入适量的冷水，把肉放入锅中。放入适量花椒，大葱，生姜，八角。煮至七八成熟捞起，放入冷水中浸泡几分钟。

步骤3/11

五花肉切成末备用。

步骤4/11

锅中放大葱和适量食用油。炼制葱油

步骤5/11

练好葱油后，关火。乘着锅热，进行伴馅。加入事先准备好的香菜生姜末，小香葱段，食用盐，老抽，辣椒粉，黑胡椒粉，鸡精。

步骤6/11

拌馅

步骤7/11

馅料从锅中呈出。

步骤8/11

包饺子，馅料不必太多。

步骤9/11

找一个平底锅，进行煎至。

步骤10/11

在锅中放入适量油，加入水，水淹没过饺子三分之二。

步骤11/11

饺子好啦，来点陈醋，喝点稀饭或豆浆。自家制作，吃的安心。