锅贴饺子

步骤1/17

五花肉剁碎

步骤2/17

葱姜切碎

步骤3/17

肉馅和葱姜拌匀

步骤4/17

芹菜洗干净

步骤5/17

芹菜切小段，越小越好

步骤6/17

切好的芹菜加入肉馅，放入调料

步骤7/17

搅拌均匀

步骤8/17

面粉适量

步骤9/17

加适量温水揉成面团，饧10分钟

步骤10/17

饧好的面团切长条，搓细点，切成一个个大小差不多的剂子

步骤11/17

剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚四面薄的小面皮，放适量的馅，包成饺子

步骤12/17

包好的饺子

步骤13/17

平底锅预热，加少许油，放入饺子小火煎1分钟定型

步骤14/17

加清水，到饺子的3分之2，即可。加盖，大火烧

步骤15/17

汤变浓厚，开中火

步骤16/17

汤完全烧干，转小火慢慢煎2分钟左右

步骤17/17

吃起来真的好香