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今天做的这道彩椒鱿鱼卷是一种无油烟困扰的做法。所有的原材料一古脑儿放进锅中,盖紧锅盖,焖上5分钟,出来后,香气扑鼻。鱿鱼卷肉嫩鲜美,彩椒也熟中带着脆感。最重要的是一滴油没放,依然很有滋味。

Meggy跳舞的苹果41
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间10分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

鱿鱼 一个、 青椒 半个、 红椒 半个、 一小块、 大蒜 4瓣、 生抽 20克、 蚝油 10克、 2克、 清水 50克

无油彩椒鱿鱼卷的做法步骤

小窍门
鱿鱼的黑膜去除很简单,在背部中间划一个十字,然后分别往四个方向一揭,黑膜即可轻松去除; 鱿鱼处理好入锅前要开水焯一下去除腥味并且能形成卷卷;锅盖的密封性越好,做出的菜效果越好。
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