红烧排骨

猪排 3斤、 肉蔻 1粒、 葱 适量、 花椒 5粒、 腐乳 2块、 腐乳 2块、 腐乳 2块、 腐乳 2块、 大料 2粒、 桂皮 1块、 草果 1棵、 丁香 3粒、 香叶 3片、 料酒 2勺、 老抽 1.5勺、 冰糖 2块、 盐 6克、 姜 适量