它的营养价值很高具有;.抗癌防癌、清化血管、丰富的维K、解毒肝脏、维C使者、同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长;
另外菜花中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用可滑润开胃,对肌肤有很好的美白效果。
菜花适合的人群很多,一般人群都可以食用、但是菜花含嘌呤成分较高,对于痛风病人要谨慎食用。
菜花洗净用刀切成小朵。
放入开水中焯3分钟。
番茄沙司、香葱切段。
彩椒切块
锅中烧热油后下入超过水的菜花翻炒。
下入盐调味。
加几滴酱油提鲜。
在下入番茄沙司翻炒。
下入彩椒翻炒。
出锅前放鸡精提鲜
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