子姜香辣鱼

步骤1/6

福寿鱼洗干净切2～3厘米厚块，用盐腌一下。

步骤2/6

锅中倒入少许油，加入姜片、辣豆瓣酱，爆香。

步骤3/6

倒入适量清水，然后加入少许生抽、老抽以及白糖。

步骤4/6

烧开后倒入米醋（根据个人喜好）。

步骤5/6

将鱼块放入，铺好，盖上锅盖中火焖煮。

步骤6/6

待汤汁差不多收干即可。