葱、姜、蒜剁碎
嫩豆腐一块提前用盐水泡一晚
切成小块
瘦肉剁碎加入蛋清、蚝油、生粉抓匀
郫县豆瓣剁碎
炒锅倒入油,放入郫县豆瓣小火炒出红油
倒入葱、姜、蒜末煸出香味
倒入肉末和红油
煸至断生
倒入开水
下入豆腐块轻轻晃动
焖至汤汁收浓郁,加入鸡精轻轻推匀出锅
撒上青椒碎
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
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