老婆饼

步骤1/13

馅料操作步骤把水，白砂糖，油放入盆中，用打蛋器拌均匀

步骤2/13

加入芝麻与椰蓉拌均匀

步骤3/13

将三洋糕粉加入，拌均匀即可

步骤4/13

拌好馅料用保鲜膜盖好备用

步骤5/13油心操作步骤将低筋面粉与白猪油混合均匀，揉成泥皮即可

步骤6/13

水油皮操作步骤将白糖倒入盆中，加入水和色拉油搅拌均匀

步骤7/13

加入面粉，揉成水油皮，松驰30分钟

步骤8/13

水油皮分12份，每份10克，油心12份，每份5克

步骤9/13

用水油皮包油心，收紧口，擀开成舌状，卷起，压扁后折二折，再将折好的小面团擀开成圆形

步骤10/13

将馅料每份分30克，将料馅包入，收口捏紧，稍微搓成圆形

步骤11/13

放烤盘上刷上蛋液，等饼皮上的蛋液干后再刷第二次，反复刷三次蛋液，撒些白芝麻，然后在饼皮上用刀尖钉两个囗即可

步骤12/13

放入预热好的烤箱，上火180度，下火160度，烤20分钟（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)

步骤13/13

烤好后拿出来放凉摆在碟子上