鸡蛋打散备用。
肉馅加入辅料搅拌上劲。
煎锅烧热。
刷上一点油。
倒入鸡蛋液。
转动煎锅使鸡蛋成薄饼。
把鸡蛋饼平铺好。
均匀的铺上肉馅。
从一头卷起。
码入盘中,上锅蒸制20分钟。凉后切片即可。
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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