牛肉粉丝汤

步骤1/8

牛肉洗净，冷水入锅，加入料酒，姜片，葱段焯水。

步骤2/8

准备好调料，装入调料盒或用纱布包起来。

步骤3/8

粉条提前用冷水泡软。

步骤4/8

高压锅加适量冷水，烧开，放入焯过水的牛肉，加入姜片，料酒，葱段和步骤2中的调料，盖盖，上气后压10分钟左右。

步骤5/8

排气后，将牛肉捞出放凉（有时间的最好凉透，不然不太好切），切片。

步骤6/8

将煮牛肉的汤中的调料，姜片，葱段捞出不要，汤倒入砂锅中，烧开后，放入粉丝煮至8成熟。

步骤7/8

放入牛肉片。

步骤8/8

最后，撒入香菜碎和蒜苗碎，根据自己的口味加盐调味。