豆沙卷

步骤1/12

称好所有材料

步骤2/12

黄油软化，加糖打发

步骤3/12

筛入低粉，和匀成散粒

步骤4/12

倒入20克蛋液，将粉粒和成面团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时

步骤5/12

将面团分成四小块，取其中一块擀成长条形，边角切整齐

步骤6/12

将面团分成四小块，取其中一块擀成长条形，边角切整齐

步骤7/12

面皮中间放入豆沙馅，用推板慢慢把两边的面皮推过来包裹住豆沙，动作要轻，千万别弄破面皮，整理成长条形

步骤8/12

面皮中间放入豆沙馅，用推板慢慢把两边的面皮推过来包裹住豆沙，动作要轻，千万别弄破面皮，整理成长条形

步骤9/12

将包好馅的长面块切成麻将块，面上刷一层全蛋液，撒上芝麻

步骤10/12

将包好馅的长面块切成麻将块，面上刷一层全蛋液，撒上芝麻

步骤11/12

放入烤箱，180度，25分钟

步骤12/12

放入烤箱，180度，25分钟