主要原料龙利鱼
龙利鱼洗净切碎,放入搅拌机加入盐味精,白胡椒粉,料酒搅拌,不断加水搅成鱼泥(我用的是手动搅拌机)
搅成鱼泥,加少许干淀粉搅匀。
锅里烧开水,改小火依次下入鱼泥,将鱼丸汆熟。
捞出鱼丸放入清水洗去浮沫,控净水分。可以放保鲜盒冷冻,留做涮火锅。
也可以放入蔬菜,鲜虾,蘑菇做成美味的汤。
龙利鱼的保存方法2-3天龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类,味鲜鲜美,口感爽滑,
6%,二十二碳六烯酸(dha)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有