拼色冰皮月饼

步骤1/10

材料 ：苋菜4棵 栀子4粒 糯米粉45克 粘米粉35克 玉米淀粉20克 植物油18克 自制玉米馅料适量 白糖30克

步骤2/10

.把苋菜洗净放进锅粒煮水，待煮出颜色捞出苋菜把汁装起来晾凉备用，栀子剥开用开水烫出黄色。（本来有步骤图的不知道什么时候不小心删了）

步骤3/10

.把白糖倒进混合过筛好的糯米粉里。

步骤4/10

.取出1小汤勺的粉，倒入160克的苋菜汁，搅拌至无颗粒在倒入15克玉米油，剩下的小勺糯米粉倒入适量栀子汁搅拌。

步骤5/10

.在倒入玉米油搅拌均匀。

步骤6/10

.冷水上锅蒸

步骤7/10

.炒糯米粉，有点微微发黄没有生粉味就可以了。

步骤8/10

.把蒸好的糯米团搅拌均匀，把有搅拌到糯米团里晾凉备用。

步骤9/10把糯米皮用手捏成圆形，在包入玉米馅料收好口。我在口的顶端放入一点点黄色的糯米皮在放入模具压成型。

步骤10/10

.漂亮的冰皮月饼就做好了。